Пекарь- кондитер, заготовщик

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Ялта

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

6 лет

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

52 года   (17 июня 1972)

Опыт работы

Период работы

февраль 2020 — по настоящее время   (4 года 9 месяцев)

Должность

Начальник смены

Компания

ООО европласт

Обязанности

Техническое обеспечение и контроль производственной линии, подготовка оборудования к работе (заправка оборудования упаковочными, смазочными материалами); Проведение мелкого ремонта и оказание помощи в проведении планового ремонта; Контроль выпуска продукции надлежащего качества; Осуществление утилизации продукции не надлежащего качества; Ведение установленной отчетности; Соблюдение правил личной гигиены, производственной санитарии и пищевой безопасности

Период работы

январь 2019 — февраль 2020   (1 год 2 месяца)

Должность

Начальник смены

Компания

ООО ОНИКС

Обязанности

Ведение документации и полной отчетности о проделаной работе. контроль качества сырья, получение сырья на складах, конроль за получением сырья на производство, взаимодействие с логистическими службами. обучение персонала.Техническое обеспечение и контроль производственной линии, подготовка оборудования к работе (заправка оборудования упаковочными, смазочными материалами); Проведение мелкого ремонта и оказание помощи в проведении планового ремонта; Контроль выпуска продукции надлежащего качества; Осуществление утилизации продукции не надлежащего качества; Ведение установленной отчетности; Соблюдение правил личной гигиены, производственной санитарии и пищевой безопасности. Обучение персонала.

Период работы

март 2016 — май 2019   (3 года 3 месяца)

Должность

Тестовод, пекарь, начинщик, начальник смены

Компания

ОАО"ХЛЕБОЗАВОД 28"

Обязанности

Работа на линии по выпечке хлеба. Контроль качества на начальном и конечном этапе. Замес теста и опары по рецептам.

Растойка и выпекание хлебобулочных изделий строго с соблюдением технологий.

Контроль за исполнением сменного задания. Расстановка работников по зонам ответственности. Получение и выдача расходной продукции

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1991 год

Учебное заведение

Лимендское речное училище

Специальность

Судовой повар

Дополнительная информация

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Повышение квалификации "управление персоналом. техника безопасности на пищевых предприятиях HAASP ISO2200000

1С ПРЕДПРИЯТИЕ версия 8.3

Навыки и умения

Знание программы 1С предприятие версия 8.3 управление и обучение персонала. наладка оборудования. чтение чертежей.

работа на фасовочных линиях YAMATO OKTOFROST БЕСТРОМ

автоматические аппараты выдува ПЭТ бутылок АВ3002 ДАКИ2000

Обо мне

Коммуникабельный. легко вхожу в коллектив. свое мнение о работе производства и руководства предприятия держу всегда при себе. ответственность. не ухожу на больничный.

из вредных привычек только качественное выполнение работы